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Acámbaro en Otomí. Lugar de Magueyes.

Un éxito, el Concurso y Feria del Pan 2019

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Acámbaro, Gto.- Bajo la organización del Centro de las Artes de Guanajuato y el Instituto Municipal de Cultura, el XXXI Concurso Regional de la Artesanía del Pan fue todo un éxito, gracias a la participación de unas 300 piezas gastronómicas.

Intervinieron panaderos del municipio y la región, quienes inscribieron sus correspondientes piezas en las categorías de Concha, Tradicional Tallado, Pan Blanco, Tradicional Ranchero, Figura Creativa, Pan de Pulque o Aguamiel, Pan de Mezquite y Granos y Pan Quesadilla.

Asimismo, hubo degustación para el público que disfrutó de la calidad en la elaboración y la gran técnica de los maestros panaderos que hacen gala de su creatividad e innovación. A su vez y dentro de las actividades de la Décima Feria de la Panificación, se realizó la premiación a los 24 ganadores de las 8 categorías, siendo los siguientes:

 

Categoría Concha

1er lugar ($ 2,000.00): Daniela Ruiz Barajas

2do lugar ($ 1,500.00): Francisco Javier Ochoa

3er lugar ($ 1,300.00): Daniel Pérez

 Categoría Tradicional Tallado

1er lugar ($ 2,000.00): Juan Javier Medina Medina

2do lugar ($ 1,500.00): Josefina Sánchez Hernández

3er lugar ($ 1,300.00): Ramón Moncada Trejo

 Categoría Pan Blanco

1er lugar ($ 2,000.00): Jesús Espinosa Chombo

2do lugar ($ 1,500.00): Miguel Pérez Pérez

3er lugar ($ 1,300.00): Abraham Ulises Pérez García

Categoría Tradicional Ranchero

1er lugar ($ 2,000.00): María Lourdes Barajas Jiménez

2do lugar ($ 1,500.00): Javier Medina Guido

3er lugar ($ 1,300.00): Francisco Antonio Hernández Lemus

Categoría Figura Creativa

1er lugar ($ 1,500.00): José Adrián Pérez García de León (Horno Antiguo)

2do lugar ($ 1,300.00): Ana Silvia Rico Barrera (Tortuga)

3er lugar ($ 1,000.00): Ma. Del Carmen Medina Ramírez (Canasta)

Categoría Pan de Pulque o Aguamiel

1er lugar ($ 1,500.00): Antonio Castro Pérez

2do lugar ($ 1,300.00): Edgar Jonathan Ángel Rodríguez

3er lugar ($ 1,000.00): José Alfredo Pérez Hernández

Categoría Pan de Mezquite y otros Granos

1er lugar ($ 1,500.00): Miguel Ángel Gómez Herrera

2do lugar ($ 1,300.00): Gerardo García Fraga

3er lugar ($ 1,000.00): Olivia Álvarez Montoya

Categoría Pan Quesadilla

1er lugar ($ 1,500.00): María Patricia López

2do lugar ($ 1,300.00): María Guadalupe Caballero Perea

3er lugar ($ 1,000.00): Nicolás Pacheco Ramírez

 

De esta manera, se desarrolló el XXXI Concurso Regional de la Artesanía del Pan y la Feria de la Panificación. Carlos Saucedo, Director General del IMCA, agradeció la disposición y las facilidades otorgadas para la organización de los eventos a la Directora del Instituto Estatal de Cultura, Adriana Camarena, y a Lourdes González, Directora del Centro de las Artes de Guanajuato.

Las figuras creativas tuvieron una gran aceptaciónNo faltó en el evento regional la popular concha

Sobresalió el ingenio de los panaderos acambarenses

 

La población degustó de una gran variedad de piezas de pan